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在华为手机上设置拦截短信不显示内容，可以通过以下步骤完成。
1、打开手机上的“信息”应用。
2、在信息应用的右上角点击三个横线的菜单设置键。
3、进入设置后点击“骚扰拦截”选项。
4、在骚扰拦截的设置页面，点击“拦截通知管理”。
5、在拦截通知管理的页面可以看到“拦截通知”，直接点击关闭即可，关闭通知后，被拦截的短信将不会显示内容。
还可以借助华为手机管家应用进行更为详细的设置：
1、打开华为手机管家应用。
2、进入应用首页后点击“骚扰拦截”。
3、在骚扰拦截界面点击右上角设置按钮。
4、进入设置菜单后选择“拦截通知管理”。
5、在这里可以选择不显示通知或显示通知，选择不显示通知即可让拦截的短信不显示内容。
步骤仅供参考，不同版本的华为手机操作系统可能存在些许差异，建议根据自己的手机版本进行相应调整。